İstanbul’da, yaz aylarında kilo verme amacıyla tercih edilen tek tip ve tek öğün beslenme yöntemleri hakkında uzmanlar uyarılarda bulundu. Biruni Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesi’nden Diyetisyen Gamze Ustabaş, bu tür beslenme biçimlerinin sağlıklı bireyler için önerilmediğini belirtti.
Diyetisyen Ustabaş, “Yaz aylarında tek tip ya da tek öğün beslenme seçenekleriyle gelen danışanlarımız oluyor. Bu yöntemlerin her ikisini de asla önermiyoruz; çünkü bu durum kişilerde kıtlık metabolizmasını aktif hale getiriyor” dedi.
Ustabaş, tek tip beslenmenin vitamin ve mineral eksikliklerine yol açabileceğine dikkat çekerek, “İnsan vücudu çeşitli besinleri almalıdır. Tek tip veya tek öğün beslenme, insülin dalgalanmalarına ve kronik hastalıkların kötüleşmesine neden olabilir” ifadelerini kullandı.
Uzun vadede bu tür beslenme biçimlerinin, kişilerin kilo kaybını geri almasına yol açtığını vurgulayan Ustabaş, “Kişi hem sebzesini hem de protein kaynaklarını tüketmelidir. Haftada en az iki kez balık tüketilmesini öneriyoruz” diye ekledi.
Balıkçılar da, balığın beslenmedeki önemine dikkat çekti. Balıkçı Kenan Balcı, “Türkiye’de balık tüketimi çok düşük. Dış ülkelerde bu oran 100 kat daha fazla. Balık, sindirimi kolay ve sağlıklı bir besin kaynağıdır” dedi.
Ustabaş, yaz aylarında gıda seçimlerinde dikkat edilmesi gereken unsurlara da değinerek, “Süt ve süt ürünleri sıcak havalarda bozulmaya daha yatkın. Bu nedenle dikkat edilmesi gerekiyor” şeklinde konuştu.
