Osmaniye’de, Doğu Akdeniz Kalkınma Ajansı (DOĞAKA) ve Yağlı Tohumlar Araştırma Enstitüsü iş birliğiyle hayata geçirilen Güvenilir Gıda Üretim Tesisi, yer fıstığı üretiminde kadınların aktif rol almasını sağlıyor. Üretilen yer fıstığı ürünleri, ulusal pazara sunuluyor.
Avrupa Birliği tarafından desteklenen SEECO Projesi çerçevesinde kurulan tesis, Osmaniye yer fıstığının güvenilir gıda standartlarında işlenmesini sağlarken, katma değerli üretim ve kadın istihdamına da katkıda bulunuyor.
Tesis, yer fıstığının kalite ve gıda güvenliği standartlarını yükseltmek amacıyla aflatoksin analiz cihazları kullanarak üretim öncesinde kapsamlı kalite kontrolleri gerçekleştiriyor. Uygun bulunan yer fıstıkları, güvenilir üretim süreçlerinden geçirilerek çerezlik yer fıstığı ve yer fıstığı ezmesi gibi katma değerli ürünlere dönüştürülüyor.
Kurulan üretim altyapısı, kadınların üretim süreçlerine aktif katılımını destekleyerek istihdam olanaklarını artırıyor. Bu yapı, kadınların ekonomik hayatta daha güçlü yer almasını teşvik eden sosyal kapsayıcılığı destekleyen örnek uygulamalar arasında yer alıyor.
Tesiste üretilen yer fıstığı ürünleri, ulusal market zincirlerinde tüketicilerle buluşarak Osmaniye’nin yerel üretim gücünü geniş pazarlara taşıyor. Bu sayede üreticilerin katma değerli üretime yönelmesi teşvik ediliyor ve Osmaniye yer fıstığının marka değeri artırılarak bölgenin rekabet gücü güçlendiriliyor.
DOĞAKA koordinasyonunda yürütülen proje, güvenilir üretim altyapısı, Ar-Ge odaklı yaklaşımı ve katma değerli üretim modeliyle bölgesel kalkınmaya önemli katkılar sunuyor. Tesis, gıda güvenliğini güçlendirme, tarımsal üretimi çeşitlendirme, kadın istihdamını destekleme ve Osmaniye’nin yerel değerlerini ekonomik kazanıma dönüştürme açısından örnek bir uygulama olarak faaliyetlerini sürdürüyor.
