Ordu’nun mutfak kültürünü tanıtmak ve yöresel lezzetleri yaşatmak amacıyla düzenlenen YEDAŞ Ordu Gastronomi Festivali, yoğun katılımla ikinci gününde devam etti. Festivalde, fındık yaprağı ile hazırlanan zeytinyağlı sarma dikkat çekti.
Kültür ve Turizm Bakanlığı, Ordu Valiliği ve Ordu Büyükşehir Belediyesi’nin katkılarıyla Tayfun Gürsoy Parkı’nda gerçekleştirilen etkinlikte, yöresel ve coğrafi işaretli ürünlerin kullanıldığı yemek yarışması düzenlendi. 12 ilçeden katılan yarışmacılar, ‘ot yemekleri’, ‘ana yemekler’ ve ‘tatlı ve hamur işi’ kategorilerinde toplam 40 yöresel lezzeti jüriye sundu.
Ordu Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Mehmet Hilmi Güler, festivalde yaptığı açıklamada, Ordu’nun doğal zenginliklerinin gastronomi alanında büyük bir potansiyele sahip olduğunu belirtti. Güler, “Ordu, doğal güzelliklerinin yanı sıra endemik bitkileri ve yöresel ürünleriyle gastronomi dünyasına çok iddialı bir giriş yapıyor. Yarışmada 40 çeşit yemek var, bunun yanında vatandaşlarımız 200’den fazla lezzeti de tatma imkanı buluyor,” dedi.
İl Kültür ve Turizm Müdürü Uğur Toparlak, gastronomiyi turizm ürünü haline getirmeyi hedeflediklerini ifade ederek, “Yöresel yemekleri ticari dolaşıma kazandırarak marka değerlerini yükseltmek istiyoruz. Bu festival bunun ilk adımı,” şeklinde konuştu.
Yarışmaya katılan Fatsa Halk Eğitim Merkezi Yiyecek ve İçecek Usta Öğreticisi Şener Keskin, fındık yaprağından hazırladığı zeytinyağlı sarma ile dikkat çekti. Keskin, “Yöresel lezzetlerimizi bozmadan yenilikçi dokunuşlarla gastronomiye katkı sunmak istiyoruz,” dedi. Altınordu ilçesinden katılan Emine Bölükbaş ise, Ordu’nun yöresel mantarlarından hazırladığı ‘tavuk tirmidi kavurması’ ile jüriye sunum yaptı.
