Kars Tarım ve Orman Müdürlüğü, süt ve süt ürünleri üreticilerine yönelik bir eğitim programı düzenledi. Programda gıda güvenliği, hijyen ve mevzuat konularında kapsamlı bilgilendirme yapıldı.
Eğitim programına katılan Kars Tarım ve Orman İl Müdürü Enver Aydın, güvenilir gıda üretiminin önemine dikkat çekti. Aydın, kaliteli üretimin sürdürülebilirliği için eğitim faaliyetlerinin büyük bir rol oynadığını belirtti.
Programda, süt ve süt ürünleri sektöründeki işletmelerin yasal yükümlülükleri ve hijyen kuralları detaylı bir şekilde ele alındı. Uzmanlar tarafından verilen eğitimlerde, 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu çerçevesinde işletmelerin uyması gereken kurallar anlatıldı.
Ayrıca, peynir ve tereyağı üretiminde dikkat edilmesi gereken teknik hususlar ve ürünlerdeki bulaşanlar hakkında da önemli bilgiler paylaşıldı. Üreticiler, eğitim sırasında karşılaştıkları sorunları uzmanlara yönelterek merak ettikleri konular hakkında bilgi alma fırsatı buldu.
Aydın, üreticilerin güncel mevzuatı takip etmelerinin işletmelerin rekabet gücünü artıracağını ve tüketicilere güvenilir gıda sunulmasına katkı sağlayacağını vurguladı. Eğitim programının amacı, üreticilerin mevzuata uyumunu artırmak, hijyen standartlarını yükseltmek ve tüketici sağlığını korumak olarak belirlendi.
