Manisa’nın Sarıgöl ilçesine bağlı Emcelli Mahallesi’nde doğal yöntemlerle yetiştirilen acurların hasadı başladı. Günlük olarak tarladan toplanan bu taze acurlar, özenle paketlenerek hem perakende hem de toptan satışa sunuluyor.
Emcelli Mahallesi’nde üretim yapan Harun Hasırcı, acurları sabah erken saatlerde tarladan toplayarak tazeliğini koruyarak müşterilere ulaştırdıklarını belirtti. Hasırcı, düğün ve sünnet organizasyonları için de toplu satış yaptıklarını ifade ederek, “Acurları taze olarak tarladan toplayıp anında müşterilerimize ulaştırıyoruz. Düğün ve sünnet sahipleri ile turşu kurmak isteyen hanımlar yoğun talep gösteriyor. Haftada iki-üç gün hasat yaparak ürünleri taze taze teslim ediyoruz,” dedi.
Salatalık grubunda yer alan acurun, özellikle turşu yapımında tercih edildiğini vurgulayan Hasırcı, acurun rendeleyip yoğurtla cacık yapılarak ya da dilimlenip hafif tuzlanarak da tüketilebileceğini söyledi. Ürüne olan ilginin her geçen gün arttığını dile getiren Hasırcı, “Doğal olarak yetiştirdiğimiz acurlara talep oldukça yüksek. Kilosunu 50 liradan satıyoruz,” ifadelerini kullandı.
