Ankara’nın Çubuk ilçesine bağlı Kuruçay Mahallesi’nde vişne hasadı başladı. Geçen yıl yaşanan zirai donun etkileri bu sezon da hissedilmesine rağmen, üreticiler toplama işlemlerine hızla devam ediyor.
Çubuklu vişne üreticileri, hasat döneminde 20 ton kapasiteye ulaşan vişneleri, başta Ankara ve İstanbul olmak üzere birçok ile ulaştırıyor. Kuruçay’daki vişne üretiminin temelleri, 1950’li yıllarda atıldı ve zamanla bu ürün, Çubuk’un coğrafi işaret tescilli önemli ürünlerinden biri haline geldi.
Vişne üreticisi Onur İlhan, bu sezonun geçen yıla göre daha iyi geçtiğini belirterek, “Geçen yıl zirai don olduğu için bu sene biraz daha iyi. İklim bu sene çok güzel, yağışlarımız bol” dedi.
İlhan, 10 dönüm araziden 3-4 ton vişne beklediğini ifade ederken, hasadın eylül ile ekim sonuna kadar devam edeceğini aktardı. Vişne fiyatlarının kalitesine göre 120-150 lira arasında değiştiğini de sözlerine ekledi.
Hasadı yapılan vişnelerin büyük oranda İstanbul haline gönderildiğini belirten İlhan, “Vişne sanayi ürünü; reçellik olsun, sıkması olsun. İşçiliğimizi burada güzel yapıyoruz” şeklinde konuştu.
Gelecek sezon için daha yüksek rekolte beklediklerini dile getiren İlhan, üretim sürecinin tamamını aile olarak yürüttüklerini vurguladı. “Biz bu vişnenin kökünün anacından, aşısından hepsini kendimiz yetiştiriyoruz” dedi.
