Bursa’nın Yenişehir ilçesinde, süt üreticileri modern teknolojilerle Avrupa standartlarında süt üretimi gerçekleştiriyor. Tarım Bakanlığı, insan sağlığı ve kaliteyi ön planda tutarak bu işletmeleri rutin olarak denetliyor.
Bakanlık onaylı Ari işletme belgesine sahip bir süt çiftliği, yapay zeka ile hayvanların sağlık durumunu kontrol ediyor. Süt üreticisi Ahmet İçöz, “Hayvanların midesine attığımız çip sayesinde, sağlık durumlarını, yedikleri yem miktarını, hastalık durumlarını, gebe olup olmadıklarını ve doğum saatlerini yedi gün yirmi dört saat cep telefonlarımızdan takip edebiliyoruz. 2019 yılından itibaren çiftliğimiz ari bir işletmedir. Bu sayede insanlar güvenerek sütümüzü tüketiyorlar” dedi.
Kaliteli süt konusunda da bilgi veren İçöz, “Kaliteli süt dökerken kokusundan, kaynatırken üzerindeki kaymağından belli olur. İçerken de hafif şekerimsi bir tadı olur. Devletin ari işletmelere olan desteğinden memnunuz, süte destek biraz daha artarsa üretici daha rahat eder” şeklinde konuştu.
