Marmarabirlik Yönetim Kurulu Başkanı Ali Yıldız, Türkiye genelinde sofralık ve yağlık zeytin rekoltesinin 3 milyon 800 bin tona ulaşmasının beklendiğini açıkladı. Tahminin gerçekleşmesi halinde Cumhuriyet tarihinin en yüksek rekoltesine ulaşılacağını belirten Yıldız, Marmarabirlik’in bu sezon yaklaşık 60 bin ton zeytin almayı planladığını bildirdi.
Zeytin hasadının sürdüğü yeni sezonda Türkiye genelinde yüksek rekolte beklentisi öne çıktı. Marmarabirlik Yönetim Kurulu Başkanı Ali Yıldız, üretim tahminleri, üreticilerin artan maliyetleri, zeytinyağı tüketimi ve sektördeki taklit-tağşiş sorununa ilişkin değerlendirmelerde bulundu.
Yıldız, Marmarabirlik’in çalışma bölgesinde yaklaşık 400 bin ton zeytin rekoltesi beklendiğini, Türkiye genelindeki sofralık ve yağlık zeytin üretiminin ise 3 milyon 800 bin tona ulaşmasının öngörüldüğünü söyledi. Marmarabirlik’in üreticilerden yaklaşık 60 bin ton ürün almayı planladığını belirten Yıldız, yüksek üretimin üretici açısından fırsata dönüşmesi için iş birliğinin önemine dikkat çekti.
“Cumhuriyet Tarihinin En Yüksek Rekoltesi Olacak”
Türkiye genelinde rekolte tespit komisyonunun çalışmalarını tamamladığını aktaran Ali Yıldız, 3 milyon 800 bin tonluk üretim beklentisinin gerçekleşmesi halinde tarihi bir seviyeye ulaşılacağını ifade etti.
Marmarabirlik’in de üreticinin emeğinin karşılığını alabilmesi için alım yapacağını belirten Yıldız, yaklaşık 60 bin tonluk alım planının birliğin en yüksek alım miktarlarından biri olacağını kaydetti.
Yıldız, üründeki bolluğun sektörde krize dönüşmemesi gerektiğini vurgulayarak üreticilerin, kooperatiflerin, birliklerin ve ilgili kurumların ortak hareket etmesinin önemini dile getirdi.
Zeytinyağı Tüketimi Kişi Başına 2 Kilogram Civarı
Türkiye’de zeytinyağı tüketiminin düşük seviyelerde kaldığını belirten Yıldız, tüketimin artırılması gerektiğini söyledi.
Kişi başına yıllık zeytinyağı tüketiminin yaklaşık 2 kilogram olduğunu aktaran Yıldız, bu miktarın 4-6 kilogram seviyelerine çıkarılması halinde yerli üretimin ülke içinde daha dengeli değerlendirilebileceğini ifade etti.
Zeytin ve zeytinyağının tanıtımına yönelik çalışmaların önemine değinen Yıldız, özellikle rekoltenin yüksek olduğu dönemlerde üreticinin desteklenmesinin gerektiğini kaydetti.
Taklit ve Tağşişe Karşı Daha Ağır Yaptırım Çağrısı
Zeytinyağı sektörünün önemli sorunlarından birinin taklit ve tağşiş olduğunu belirten Yıldız, denetimlerin artırılması ve yaptırımların ağırlaştırılması gerektiğini dile getirdi.
Bakanlığın bu konuda çalışmalar yürüttüğünü ve tağşişli ürünlerin tespit edilerek kamuoyuyla paylaşıldığını hatırlatan Yıldız, daha caydırıcı cezaların sorunun önüne geçebileceğini söyledi.
Yıldız, tüketicilere de zeytin ve zeytinyağı satın alırken güvenilir firmaları ve markaları tercih etmeleri çağrısında bulundu.
Zeytinyağı Üretiminde Modern Tesisler Kuruluyor
Tüketimde artış sağlanması hedefi doğrultusunda üretim altyapısının da geliştirilmesi gerektiğini belirten Yıldız, Marmarabirlik’in kooperatif bölgelerinde yeni ve modern zeytinyağı tesislerinin kurulmaya devam ettiğini aktardı.
Doğal fermantasyon ve taş baskı salamura yöntemlerinin önemine değinen Yıldız, Marmarabirlik’in çalışma alanındaki üretimin büyük bölümünde bu yöntemlerden yararlanıldığını ifade etti.
Artan İşçilik ve Akaryakıt Maliyetleri Üreticiyi Zorluyor
Zeytin üreticilerinin karşı karşıya olduğu maliyet artışlarına da değinen Yıldız, özellikle işçilik ve akaryakıt giderlerinin üretim sürecini zorlaştırdığını belirtti. Bölgelere göre değişen işçilik ücretlerinin de maliyetleri etkilediğini söyleyen Yıldız, sürdürülebilir üretim için giderlerin dikkate alınması ve üreticilere gerekli desteğin sağlanması gerektiğini vurguladı.
Zeytinyağlı Kakaolu Fındık Kreması 4 Bin Satış Noktasında
Marmarabirlik’in ürün çeşitliliğini artırmaya yönelik çalışmalarına da değinen Ali Yıldız, zeytinyağı içeren kakaolu fındık kremasının Türkiye genelinde 4 bin satış noktasında tüketicilerle buluştuğunu açıkladı.
Ürünün özellikle çocuklar ve gençler için alternatif bir seçenek olarak geliştirildiğini belirten Yıldız, tüketicilerden olumlu geri dönüşler aldıklarını ifade etti. Yıldız, ürünün geliştirilerek satışının sürdürülmesinin hedeflendiğini kaydetti.
