Sivas’ta hububat hasadının başlamasıyla birlikte kırsal alanlarda hareketlilik gözlemleniyor. Birçok bölgede hasat işlemleri sürerken, bazı köylerde patoz işlemleri de başladı. Sıcak hava koşullarına rağmen çiftçiler, hayvanlarının kışlık yiyecek ihtiyaçlarını karşılamak için günün ilerleyen saatlerine kadar çalışıyor.
Ağustos ayıyla birlikte Sivas’taki tarım alanlarında yoğun bir faaliyet dönemi başladı. Geçtiğimiz yıl toprakla buluşturulan buğday tohumları olgunlaşarak hasat edilmeye hazır hale geldi. Bazı çiftçiler modern hasat makinelerini kullanırken, diğerleri geleneksel yöntemlerle hasat yapmayı sürdürüyor. Sivas kent merkezine 41 kilometre mesafedeki Olukman köyünde yaşayan Halis Naçar, tarlasındaki buğdayları hasat ettikten sonra harman alanına taşıyarak patoz işlemine başladı. Gün batımı ile birlikte ortaya çıkan manzara ise adeta masalsı bir görüntü oluşturdu.
Köyün eski muhtarı Yüksel Ağca, “2025 yılında ekilen buğdayların hasadı başladı. Bu yıl bahar yağışları sayesinde oldukça bereketli bir sezon geçiriyoruz. Şu anda herkes harmanlarda patoz işlemi yapıyor. Patoz işleminde buğday ve samanı ayırıyoruz. Saman, hayvanların kışlık yiyeceği olarak hazırlanıyor, buğday ise un haline getirilerek ekmek kaynağı oluyor. Bu yılki verimden memnunuz ve böyle devam etmesini umuyoruz,” dedi.
Çiftçi Halis Naçar ise, “Biçtiğimiz ekinimizi tarladan getirdik ve patozumuzu yapıyoruz. Amacımız buğdayı sapından ayırarak, sapı saman haline getirip hayvanlarımıza vermek. Buğdayı da kendimiz kullanıyoruz. İşimiz zor ama mecburuz. Bugün hava 32 derece, buna rağmen çalışıyoruz. Sabah saat 7’de geldik, şu an akşam 7 ve hâlâ işimizin başındayız. Rızkımız için çalışmak zorundayız. Patoz işlemi saat 10’a kadar sürecek, ardından yarınki mesaimiz başlayacak. Ürün miktarına göre çalışma saatlerimiz de değişiyor,” şeklinde konuştu.
