Şanlıurfa’nın Suruç ilçesinden Almanya’ya göç eden Arslan ailesi, Türkiye’nin geleneksel lezzetlerinden semizotunu burada da yaşatıyor. Almanya’da yaşayan gurbetçiler, Türkiye’den gelen akrabalarından semizotu talep ederek, bu lezzeti çiğköftenin yanında tüketiyor.
Kırk yıldır Almanya’da yaşayan Aligörlü Arslan ailesi, semizotunu çiğköfte ile birlikte tüketmenin önemine vurgu yapıyor. Ziraat Yüksek Mühendisi Mehmet Tekçe, Almanya’ya gitmeden önce amcasının eşinin kendisinden semizotu istediğini belirterek, “Biz de tarladan pırparları topladık. Bu pırparları Almanya’ya götüreceğiz” dedi.
Arslan ailesi, Türkiye’deki semizotunun tadını Almanya’da bulamadıklarını ifade ederek, Türkiye’den gelen misafirlerden pırpar getirmelerini istiyor. Mehmet Tekçe’nin getirdiği semizotunu alan aile, önce geleneksel Urfa çiğköftesini yoğurdu, ardından pırparları doğrayarak bostaneye ekledi.
Selvi Arslan, yıllardır özlemini duyduğu Urfa lezzetini Almanya’da yaşamanın mutluluğunu dile getirerek, “Türkiye’deki pırparın tadını burada bulamıyoruz. Türkiye’den getirilen pırparın aroması bambaşka. Atalarımızdan kalan bu geleneği Almanya’da da yaşatmaya devam ediyoruz” diye konuştu.
