Karabük’ün Safranbolu ilçesinde, dünyanın en pahalı baharatı olarak bilinen safranın korunması ve üretiminin artırılması amacıyla 7 adet AR-GE projesi hayata geçirildi.
Bu projeler arasında ‘Kontrollü Koşullarda Bilimle Yeşeren Safran Yetiştiriciliği’ yer alıyor. Proje kapsamında, safran soğanlarını köstebek, kör fare, fare ve manas kurdu gibi toprak altı zararlılardan korumak için tel kafes yöntemi uygulanacak. Ayrıca, alüvyal, orman ve malçlama gibi farklı toprak türleriyle safran rekoltesinin artırılması hedefleniyor.
Safran üreticisi İsmail Yılmaz, toprak altı zararlılarının safran verimini %40 oranında düşürdüğünü belirtti. Projenin sonuçlarının 2 yıl içerisinde alınacağını ifade eden Yılmaz, “Bu sene farklı AR-GE çalışmaları yaptık. Toprak altı zararlılardan safranlarımızı korumak için tel kafes örterek bir deneme yapıyoruz. 2 yıl sonra bunun sonuçlarını göreceğiz” dedi.
Yılmaz, bu zararlılarla mücadele etmezlerse safran yumrusu ve çiçeğinin veriminde %30-40 düşüş olabileceğini vurguladı. Proje kapsamında malçlama, orman toprağı ve alüminyumlu toprak uygulamaları gibi 7 çeşit yöntem denendiğini söyledi.
Ziraat mühendisi Mine Yılmaz ise safranın yetiştirilmesinin zorluğuna dikkat çekerek, “Bu uygulama ile safran yumrusunun ve çiçeğinin kalitesini artırmayı hedefliyoruz. Farklı toprak şartlarında ve gübrelemede hangi sonuçları alacağımızı görmek için bu çalışmaları yapıyoruz” diye konuştu.
