Bursa’nın Nilüfer ilçesinde, Nilüfer Belediyesi, Nilüfer Ziraat Odası ve NİLKOOP iş birliğiyle kuru tarım uygulamaları kapsamında aspir bitkisinin ilk hasadı gerçekleştirildi. Doğanköy’de 20 dekar alanda yapılan deneme hasadında elde edilen ürünler, sağlıklı yağ olarak sofralarda yer alacak.
Nilüfer Belediyesi, çiftçilere alternatif tarım üretimi konusunda desteklerini sürdürüyor. Küresel ısınma ve iklim değişikliği gibi zorluklarla başa çıkmak amacıyla Doğanköy Mahallesi’nde aspir bitkisi ekimi yapıldı. 2026 yılında ekilen bu kuraklığa dayanıklı bitkinin hasadı, Nilüfer Belediyesi Kırsal Hizmetler Müdürlüğü, Nilüfer Ziraat Odası Başkanı Şenol Aybey, Doğanköy Muhtarı Fedai Gül ve Başköy Muhtarı Recep Uslu’nun katılımıyla gerçekleştirildi.
Hasat işlemi, Nilüfer Ziraat Odası Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Fikret Balcı’nın 20 dekar tarlasında yapıldı. Türkiye’de bitkisel yağ açığını kapatmak ve döviz kaybını önlemek amacıyla başlatılan projede, Eskişehir Geçit Kuşağı Tarımsal Araştırma Enstitüsü tarafından geliştirilen ‘Yektay’ çeşidi tohumları kullanıldı. Ekim alanının 5 dekarı enstitü, 15 dekarı ise NİLKOOP tarafından desteklendi.
İlk hasatta, dönüm başına 100 ile 150 kilogram arasında ürün elde edilmesi hedefleniyor. Aspir bitkisi, yüzde 30 ile 50 arasında yağ içeriğine sahip olup, Linoleik (Omega-6) ve Oleik (Omega-9) olmak üzere iki farklı tipte bulunuyor. Kaliteli yemeklik yağ olarak kullanılmasının yanı sıra, kozmetik sektöründe, biyodizel yapımında ve çay yapımında da değerlendirilebiliyor. Ayrıca, yüzde 21-22 protein içeren küspesi hayvan yemi olarak kullanılacak.
Hasat edilen ürünler, Nilüfer Belediyesi tarafından alınarak yağa dönüştürülecek ve ambalajlanarak NİLKOOP’a ait marketlerde doğrudan tüketicilere ulaştırılacak.
Nilüfer Ziraat Odası Başkanı Şenol Aybey, değişen iklim koşulları ve artan maliyetler nedeniyle tek bir ürüne bağımlı kalmanın risk taşıdığını belirtti. Fikret Balcı ise, bu ürünü ilk kez ektiğini ve alternatif bir ürüne yönelmenin mutluluğunu yaşadığını ifade etti.
