İstanbul Maltepe’de zabıta ekiplerinin denetiminde ruhsatsız faaliyet gösterdiği ve hijyen kurallarına uymadığı belirlenen börek imalathanesi mühürlendi. Denetimde son kullanma tarihi geçmiş ürünler ile sağlıksız koşullarda depolanan gıda malzemeleri tespit edildi.
Ruhsatsız imalathaneye baskın
Maltepe Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri, Cevizli Mahallesi’nde gerçekleştirdikleri saha taramaları kapsamında ruhsatsız faaliyet gösteren bir börek imalathanesine baskın düzenledi. Polis ekiplerinin de eşlik ettiği denetimde, işletmenin üretim alanları ayrıntılı şekilde incelendi.
Yapılan kontrollerde fırın ve tezgâh alanlarının hijyen şartlarına uygun olmadığı, gıdaların kirli ortamda depolandığı ve bazı ürünlerin ağzı açık şekilde bırakıldığı belirlendi.
Son kullanma tarihi geçmiş ürünler tespit edildi
Zabıta ekiplerinin yaptığı incelemede, börek üretiminde kullanılan bazı ham madde ve ürünlerin son kullanma tarihlerinin geçtiği tespit edildi. Ayrıca üretimde defalarca kullanıldığı belirtilen bayat ve kalitesiz yağların bulunduğu belirlendi.
İş yerindeki malzemelerin üretim için yeterli olmadığının belirtilmesi üzerine çalışanların, henüz para kazanmadıkları için yeni malzeme alamadıklarını söylediği aktarıldı.
İşletme mühürlendi
Denetimlerin ardından ruhsatsız olarak faaliyet gösterdiği ve temel hijyen kurallarına uymadığı belirlenen imalathanedeki faaliyetler durduruldu. İşletme tahliye edilerek zabıta ekiplerince mühürlendi.
Maltepe Belediyesi Zabıta Müdürlüğü yetkilileri, ilçe genelinde gıda üretimi ve satışı yapan işletmelere yönelik denetimlerin sıfır tolerans ilkesiyle devam edeceğini bildirdi.
