Kastamonu’da, coğrafi işaretli kestane balı hasat dönemi başladı. Ancak, bu yıl gal arısı ve iklim değişikliği nedeniyle verimin 100 ton civarında kalması bekleniyor.
Kastamonu’nun Doğanyurt, Abana, Bozkurt, Çatalzeytin, Cide ve İnebolu ilçelerinde üretilen kestane balının sağımına başlandı. Arıcılar, kestane balını yıl boyunca üretmek için büyük çaba harcıyor. Kastamonu, yaklaşık 85 bin koloni ve 750 arıcı ile Türkiye’nin önemli kestane balı üretim merkezlerinden biri konumunda. İlde yaklaşık 20 bin hektar alanda kestane ağaçları bulunuyor.
Arıcılar, 2021’den itibaren gal arısı zararlısı ve iklimsel sebepler nedeniyle çiçek veriminde düşüş yaşandığını belirtiyor. Ancak bazı bölgelerde ağaçların yeniden verimli çiçek açmasının, kestane balı üretimini artırabileceği ifade ediliyor. Çiftçiler, gelecek yıllarda rekoltenin artmasını umut ediyor.
Kastamonu’nun Bozkurt ilçesinde kestane balı üreten Muzaffer Demir, “2026 yılı kestane balı alımımız başlamıştır. Gal arısı ve dal kanseri hastalıkları nedeniyle hasat biraz düşüktü. Ama arılarımız düzelmeye başladı, kestane çiçekleri gayet düzeldi. Önümüzdeki yıllarda daha fazla kestane balı üreteceğiz” dedi.
Kastamonu Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Cem Başar, 2018 yılında coğrafi işaretle tescillenen kestane balının üretiminin 2021’de gal arısı zararlısı nedeniyle 500 tondan 100 tona düştüğünü söyledi. Başar, “İklim değişikliği ve yağış düzensizliği de üretimi olumsuz etkiliyor” diye ekledi.
Başar, “Son 3-4 yıldır gal arısı ve iklim değişiklikleri arıcılarımızı zor durumda bırakıyor. Kovan başı 10-15 kilogram olan üretimlerimiz 3 kilograma kadar düştü. Bu sene de beklentimiz 2-2,5 kilo bandında” şeklinde konuştu.
Kestane balının kilosu bu yıl 3 bin 500 liradan alıcı buluyor. Başar, “Kestane balı apiterapide kullanılan bir bal türü ve ülkemizde oldukça talep görüyor. Üreticilerimiz, kestane balını perakende olarak satıyor” dedi.
Ayrıca, Kastamonu Orman Bölge Müdürlüğü laboratuvarında üretilen Torymus Sinensis böceği, gal arılarının zararını azaltmak amacıyla kestane ağaçlarının bulunduğu ormanlık alanlara bırakılmaya devam ediyor.
