Diyarbakır’ın üzüm üretimiyle öne çıkan Çüngüş ilçesinde hasat sezonu başladı. Çınar Mahallesi’nde mevsimin ilk şire üzümleri toplanırken, ilçede yetiştirilen üzümler yaş tüketimin yanı sıra pestil, pekmez, helva ve sucuk yapımında değerlendiriliyor.
Diyarbakır’ın Çüngüş ilçesinde bağlarda hasat heyecanı başladı. Üzüm çeşitleriyle tanınan ilçenin Çınar Mahallesi’nde sezonun ilk şire üzümü hasadı gerçekleştirildi.
Coğrafi işaret tescilli Boğazkere üzümüyle tanınan Çüngüş’te farklı üzüm çeşitleri de yetiştiriliyor. Hasat edilen ürünler hem yaş olarak tüketiliyor hem de geleneksel ürünlere dönüştürülerek kış ayları için hazırlanıyor.
Çüngüş’te Birçok Üzüm Çeşidi Yetiştiriliyor
İlçedeki bağlarda Öküzgözü, şire, Boğazkere, Çüngüş ağını, vanki ve tanebi gibi birçok üzüm çeşidi yetiştiriliyor.
Bölgede üretilen üzümler Çüngüş ve Çermik’in yanı sıra çevredeki il ve ilçelerde de satışa sunuluyor.
Üzümler Pestil ve Pekmeze Dönüşüyor
Çüngüş’te üzüm yalnızca yaş meyve olarak tüketilmiyor. Hasat edilen ürünler geleneksel yöntemlerle işlenerek pestil, pekmez, helva ve sucuk yapımında da kullanılıyor.
Hazırlanan ürünler kış mevsiminde tüketilmek üzere saklanıyor.
Çüngüş Üzümleri Festivalle Tanıtılıyor
İlçenin üzüm üretimini ve yerel ürünlerini tanıtmak amacıyla her yıl kerge ve üzüm festivali düzenleniyor.
Festival aracılığıyla Çüngüş’te yetiştirilen farklı üzüm çeşitlerinin daha geniş kitlelere tanıtılması amaçlanıyor.
