Sonbahar yağışlarının ardından Denizli’nin dağlık ve ormanlık alanlarında bol miktarda yetişen çıntar mantarı, vatandaşları doğaya çıkardı. Kilogramı 100 liradan alıcı bulan mantar, kırsalda yaşayanlar için de ek gelir kaynağı oldu.
Denizli’de son yağışlarla birlikte doğada kendiliğinden yetişen çıntar mantarı, bu yılki bolluğuyla dikkat çekiyor. Kendine özgü lezzetiyle yöre halkının sevdiği mantar türleri arasında yer alan çıntar, hafta sonunu değerlendirmek isteyen vatandaşları dağlık ve ormanlık alanlara yöneltti.
Çardak ilçesine bağlı Beylerli Mahallesi’nden Söğüt Mahallesi çevresindeki dağlık bölgeye giden Mensur Aydemir, Mustafa Abaş, Gürkan İye ve İsmail Yönet, yaklaşık üç saat süren gezilerinde bol miktarda çıntar topladı. Yanlarında getirdikleri poşet ve kovaları dolduran arkadaşlar, hem temiz hava aldı hem de doğada keyifli vakit geçirdi.
Yağışların Ardından Dağlar Çıntarla Doldu
Sonbahar yağmurlarının mantar yetişmesi için uygun ortam oluşturmasıyla birlikte çıntar bolluğu yaşandı. Sabah saatlerinde mantar toplamak için Söğüt Mahallesi çevresine giden dört arkadaş, ormanlık ve dağlık arazide arama yaparak kısa sürede çok sayıda mantar buldu.
Çıntar toplamayı hafta sonu etkinliğine dönüştüren arkadaşlar, topladıkları mantarları aileleriyle birlikte tüketmek üzere evlerine götürdü.
Çıntar Mantarının Kilosu 100 Lira
Topladıkları mantarları ticari amaçla değil, aileleriyle yemek için değerlendireceklerini belirten Mustafa Abaş, çıntarı özellikle közde pişirilmiş şekilde sevdiğini söyledi.
Bu yıl yağışların etkisiyle dağlarda bol miktarda mantar bulunduğunu ifade eden Abaş, mantar toplamaya çıkanların eli boş dönmeyeceğini dile getirdi.
Mensur Aydemir ise çıntar bolluğunun kırsal mahallelerde yaşayanlar için ekonomik fırsat oluşturduğunu belirtti. Bazı vatandaşların topladıkları mantarları kilogramı 100 liradan sattığını duyduğunu söyleyen Aydemir, bu durumun orman köylerinde yaşayanlara mevsimlik gelir sağladığını kaydetti.
Çıntarın En Sevilen Hali Tavada ve Közde
Çıntar mantarının farklı yöntemlerle pişirilerek tüketilebildiğini belirten Aydemir, kendi tercihinin soğanla kavrulan çıntar olduğunu söyledi. Aydemir, mantarları evde yemek için topladığını ve tavada bol yağda soğanla pişirilen çıntarı sevdiğini ifade etti.
Mantar Toplamak Hafta Sonu Etkinliğine Dönüştü
İsmail Yönet de mantar toplama gezisinin güzel bir doğa yürüyüşüne dönüştüğünü belirtti. Hafta sonunu farklı bir etkinlikle değerlendirmek için dağlara çıktıklarını söyleyen Yönet, bu yıl çıntarın oldukça bol olduğunu dile getirdi.
Temiz havada yürüyüş yapıp mantar topladıklarını anlatan Yönet, güzel havanın da gezilerini keyifli hale getirdiğini söyledi.
