Denizli’nin Çivril ilçesinde Koçak Dağı eteklerinde yetiştirilen, kendine özgü aroması ve soğuğa dayanıklılığıyla bilinen Koçak üzümü pazara indi. Yöresel üzümün kilogramı 75 ila 100 lira arasında değişen fiyatlarla satışa sunuluyor.
Koçak üzümünde hasat ve satış dönemi
Çivril’in yöresel ürünleri arasında yer alan Koçak üzümü, bu yıl da tezgâhlarda tüketicilerle buluştu. Kendine özgü aromasıyla dikkat çeken üzüm, özellikle lezzetini bilen vatandaşlardan ilgi görüyor.
Koçak Dağı eteklerinde yetiştirilen üzümün kilogram fiyatı 75 ila 100 lira arasında değişiyor.
Üretimi yıllar içinde azaldı
Koçak üzümünün geçmiş yıllara göre daha az üretildiğini belirten üretici Nursel Çakır, buna rağmen üzümün yöresel değerini ve lezzetini koruduğunu söyledi.
Çakır, 30-40 yıl önce bölgede çok daha fazla üretim yapıldığını belirterek, bugün üretimin azalmasına rağmen Koçak üzümünün tadını bilenlerin üründen vazgeçmediğini ifade etti.
Soğuğa dayanıklılığıyla öne çıkıyor
Koçak üzümünün en dikkat çekici özelliklerinden biri ise soğuk havalara dayanıklı olması.
Üretici Çakır, diğer üzüm çeşitlerinin sezonu sona erdikten sonra dahi Koçak üzümünün dalında taze kalabildiğini belirtti. Bu özelliğin üreticiler açısından önemli bir avantaj olduğunu ifade eden Çakır, Koçak üzümünün soğuğa dayanıklılığı sayesinde daha uzun süre dalında korunabildiğini söyledi.
