Denizli’nin Çivril ilçesinde ceviz üretiminin önemli merkezlerinden Gürpınar Mahallesi’nde hasat başladı. Chandler cinsi cevizleriyle öne çıkan bölgede bu sezon 300 ton rekolte hedeflenirken, üreticiler yerli cevizin en az 200 lira seviyesinde olması gerektiğini belirtiyor.
Çivril cevizinde hasat dönemi başladı
Çivril’in ceviz üretimiyle öne çıkan Gürpınar Mahallesi’nde üreticiler sezonun hasadına başladı. Chandler cinsi ceviz üretiminin yoğun olarak yapıldığı mahallede, yüksek verim ve kalite üreticilerin yüzünü güldürdü.
Çivril’deki ceviz üretiminin yaklaşık yüzde 80’ini karşıladığı belirtilen Gürpınar’da bu sezon 300 ton rekolte hedefleniyor.
Gürpınar cevizi tatlı ve baklava üreticilerinin tercihi
Bölge cevizi; yüksek yağ oranı, iç doluluğu ve aromasıyla öne çıkıyor. Bu özellikleri nedeniyle Gürpınar ve çevresinde yetiştirilen cevizlerin özellikle tatlı ve baklava üreticileri tarafından tercih edildiği belirtiliyor.
Bölgedeki cevizlerin kalitesinde iklim ve toprak özelliklerinin önemli rol oynadığı ifade edilirken, Gürpınar’ın yanı sıra Cabar, Karalar ve Karabedirler mahallelerinde yetiştirilen cevizlerin de nitelikleriyle öne çıktığı aktarıldı.
Üreticiden ceviz fiyatı açıklaması
Üretici Nacaklı, bu yıl ceviz fiyatının en az 200 lira seviyesinde olması gerektiğini düşündüklerini belirterek, ithal cevizin yerli ürünün fiyatını baskılamak amacıyla kullanıldığını öne sürdü.
Nacaklı, bölgedeki üretim koşullarına ilişkin değerlendirmesinde Bulkaz Dağı’ndan gelen esintinin ve bölgenin toprak yapısının ceviz yetiştiriciliği açısından avantaj sağladığını söyledi.
Gürpınar, Cabar, Karalar ve Karabedirler hattında yetişen cevizlerin iri, yağlı ve lezzetli olmasında bölgenin doğal şartlarının etkili olduğunu belirten Nacaklı, bu nedenle baklava ve tatlı üreticilerinin bölge cevizine özellikle ilgi gösterdiğini ifade etti.
