İzmir Kültür ve Turizm İl Müdür Yardımcısı Fahrettin Kerem Çevik, Kültür Yolu Festivali kapsamında Çeşme’de düzenlenen etkinlikleri ziyaret etti. Programda, geçmişte yaklaşık bin olan sakız ağacı sayısının 50 bine ulaştığı ve 10 bin yeni ağacın daha yetiştirilmesinin hedeflendiği belirtildi.
Çevik, festival etkinliklerini inceledi
İzmir Kültür ve Turizm İl Müdür Yardımcısı Fahrettin Kerem Çevik, Kültür Yolu Festivali kapsamında Çeşme’de gerçekleştirilen sergi, atölye ve gastronomi etkinliklerini gezdi. Ziyarette Çeşme Müze Müdür Vekili Şeref Yumruk da kendisine eşlik etti.
Programına Çeşme Kalesi Ceneviz Kulesi’ndeki Ali Rıza İşipek imzalı “Homeros ve Troya” sergisini ziyaret ederek başlayan Çevik, sergideki eserler ve temaları hakkında bilgi aldı. Kale önündeki etkinlik alanında seramik çalışmalarını inceleyen Çevik, gastronomi stantlarındaki yerel lezzetleri tattı ve eğitmenlerin desteğiyle ebru çalışması yaptı.
Öğrencilere sakız üretiminin aşamaları anlatıldı
Çevik, Park Sakız Alaçatı ve Sakız Yolculuğu Sergi Alanı’nı da ziyaret ederek Çeşme Sakız Üreticileri Derneği Başkanı İbrahim Topal ile sakız üreticisi Hasan Ege Tütüncüoğlu’ndan bilgi aldı.
Park Sakız Alaçatı’da öğrencilerin katılımıyla düzenlenen etkinlikte sakız ağacının özellikleri, bakımı ve üretim aşamaları anlatıldı. Öğrencilere, ağacın çevresinin temizlenmesinden gövdesine çizikler açılmasına ve dışarı çıkan reçinenin toplanmasına kadar üretim süreci aktarıldı.
Sakız üreticisi Hasan Ege Tütüncüoğlu, geçmişte yaklaşık bin olan sakız ağacı sayısının bugün 50 bine ulaştığını, kısa süre içinde 10 bin ağacın daha kazandırılmasının hedeflendiğini belirtti. Gençlerin üretime ilgi göstermesinin geleneksel bilginin korunması ve yerel ekonominin güçlenmesi açısından önem taşıdığını vurguladı.
Çeşme’de sakız üretimi yeniden canlandırılmak isteniyor
Çeşme Sakız Üreticileri Derneği Başkanı İbrahim Topal, sakız üretiminin ilçenin tarihinde önemli bir yere sahip olduğunu ifade etti. Osmanlı dönemi kayıtlarında Çeşme’deki üretime ilişkin bilgiler bulunduğunu aktaran Topal, 1530’lu yıllara ait kayıtlarda yaklaşık 55 tona karşılık gelen bin kantarlık üretimden söz edildiğini belirtti.
Ağaçların kesilmesi ve bakımsız kalması gibi nedenlerle geçmişte üretimin gerilediğini kaydeden Topal, doğru fidanların çoğaltılması ve mevcut ağaçların bakımına yönelik çalışmalar yürüttüklerini söyledi.
Üretimi yeniden canlandırmak ve üreticiler arasındaki dayanışmayı artırmak amacıyla Haziran 2025’te dernek kurduklarını belirten Topal, coğrafi işaretli Çeşme sakızının hem yurt içinde hem de dünya pazarında hak ettiği konuma ulaşmasını hedeflediklerini dile getirdi.
Türkiye’nin sakız ithalatına da dikkat çeken Topal, yerli üretimin artırılmasının ekonomik önem taşıdığını, önümüzdeki dönemde üreticilerle daha kapsamlı çalıştaylar ve buluşmalar düzenlemeyi planladıklarını kaydetti.
Öğrencilere sakızlı lezzetler ikram edildi
Bilgilendirme programının ardından öğrencilere sakızlı muhallebi, sakız kurabiyesi ve limonata ikram edildi. Öğrencilerin Park Sakız Alaçatı ile Sakız Yolculuğu Sergi Alanı’nı gezmesiyle etkinlik sona erdi.
Fahrettin Kerem Çevik, ziyaretinin sonunda festival etkinlikleri dolayısıyla Çeşme Müze Müdür Vekili Şeref Yumruk’a teşekkür ederek ilçeden ayrıldı.
