Kırklareli’nde 5 yıldır aşçılık yapan 17 yaşındaki Ömer Köksal, yaşıtlarına boş vakitlerini telefon, bilgisayar ve tablet başında geçirmek yerine bir meslek öğrenmeleri ve kendilerine hedef koymaları tavsiyesinde bulundu.
17 yaşında mesleğini sürdürüyor
Aşçılık mesleğine 12 yaşında başlayan Ömer Köksal, Mesleki Eğitim Merkezi’nde 4 yıl boyunca eğitim aldı. Eğitim sürecinde 2 yıl çıraklık, 1 yıl kalfalık ve 1 yıl ustalık eğitimi gören Köksal, eğitimini tamamlayarak belgelerini aldı.
17 yaşında olmasına rağmen mesleğini aktif şekilde sürdüren Köksal, aşçılığı severek yaptığını belirtti.
Köksal, “5 yıldır aşçılık mesleği içerisindeyim. Çıraklık Eğitim Merkezi’nde 4 yıl boyunca aşçılık bölümü okudum ve oradan mezun oldum. 2 sene çıraklık, 1 sene kalfalık ve 1 sene de ustalık olarak okulumu tamamladım, belgelerimi aldım. 17 yaşındayım ve şu anda aşçılık yapıyorum, çalışmaya devam ediyorum” dedi.
“Bir mesleğin peşinden koşsunlar”
Mesleki eğitimin önemine dikkat çeken Köksal, yaşıtlarına boş zamanlarını teknolojik cihazlarla geçirmek yerine kendilerine hedef belirlemeleri çağrısında bulundu.
Köksal, “Yaşıtlarım boş vakitlerini telefon, bilgisayar veya tablet ile değil de bir mesleğin peşinden koşarak, kendilerine bir hedef koyarak bir şeyler yapmaya çalışmalarını öneriyorum. Meslek öğrenmek çok güzel, hayatlarının her yerinde karşılarına çıkar” ifadelerini kullandı.
Hedefi kendi restoranını açmak
Ailesinde de aşçılık yapan kişiler bulunduğunu ve mesleği seçmesinde bunun etkili olduğunu belirten Köksal, yaptığı işten memnun olduğunu söyledi.
Gelecekte kendisini daha da geliştirerek üst seviyede bir aşçı olmayı hedefleyen Köksal, “İleride üst seviye bir aşçı, lüks bir restoranda şef olmak veya kendi restoranımı açmak istiyorum” diye konuştu.
